Ořechy nameleme, jablko oloupeme a najemno nastrouháme. Mleté ořechy smícháme s moukou a na ochucení přidáme skořici nebo perníkové koření. Přidáme lehce povolené máslo, žloutek a nastrouhané jablko a rychle vypracujeme těsto. Hotové těsto dáme odpočinout do lednice. Těsto rozválíme válečkem (nejlépe přes pečicí papír, ať nepřidáváme zbytečně další mouku) a vykrájíme za pomocí vykrajovátek kytičky nebo jiné tvary. Pečeme v rozpálené troubě na 170 stupňů cca 8-10 minut (dle tloušťky a velikosti). Upečené cukroví necháme vychladnout a následně namažeme libovolným džemem nebo povidly a slepíme. Cukroví necháme rozležet. Před podáváním dozdobíme libovolným ovocem.

Nutriční hodnoty na 1 porci:

440 kJ, 10 g sacharidů, 2 g bílkovin, 6 g tuků, 2 g nasycených mastných kyselin, 2 g cukrů, 1,3 g vlákniny