Syrovou mrkev a sýr nastrouháme najemno, přidáme mouku a smícháme. Do vzniklé hmoty přimícháme vejce. Těsto rovnoměrně rozetřeme na pečicí papír (ve výšce cca 2 cm) a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 20 minut. Vyndáme a necháme vychladnout. Z placky vykrájíme libovolné tvary (další možností je vykrájet menší tvary za pomocí vykrajovátek ještě před upečením). Dozdobíme čerstvou zeleninou a vykrájenými tvary z plátkového sýra.

Můžeme podávat s dipem, který si připravíme z bílého jogurtu, citronové šťávy a pažitky nebo jiných bylinek.

Nutriční hodnoty na 1 porci:

610 kJ, 10 g sacharidů, 7 g bílkovin, 8 g tuků, 5 g nasycených mastných kyselin, 3 g cukrů, 1,5 g vlákniny