Svačiny pro děti

Autor: Mgr. Nikola Hanyšová

Podle mnoha studií mají nejen kvalitní snídaně, které byste taktéž jednoznačně neměli vynechávat, ale i svačiny velký význam. A to jak pro nastavení vhodných stravovacích návyků do budoucnosti, tak i pro doplnění nutričních nároků, které školní režim na dítě klade. Tyto studie dokazují, že děti, které nevynechávají snídaně a současně doplňují svůj školní režim svačinou, jsou pochopitelně méně unavené, ale především koncentrovanější během vyučování, mají rychlejší reakce, lepší postřeh, paměť a v některých studiích se dokonce zmiňují i lepší výsledky při rozluštění náročnějších matematických či logických úloh. Zkrátka a dobře, naše tělo včetně mozku jako zdroj energie využívá primárně sacharidy, pakliže v jídelníčku chybí, nemůžeme očekávat ohromující výsledky. Sacharidy pochopitelně nejsou jedinou žádoucí složkou zdravé svačiny, chybět by neměly ani ostatní makro, ale i mikroživiny.

Makroživiny (tedy sacharidy, bílkoviny a tuky) by měly být obsaženy u svačin dětí v tomto energetickém poměru:

10-15 % bílkoviny, 55-60 % sacharidy a 30 % tuky.

Dopolední i odpolední svačina, by stejně tak jako u dospělých, měla představovat cca 10-15 % energie z celkového denního energetického příjmu. Přesné množství energie je závislé na mnoha faktorech, avšak obecně lze vypočítat z hmotnosti a věku dítěte, kdy důležitý pro výpočet je i celkový energetický výdej dítěte, denní režim a v neposlední řadě zdravotní stav dítěte.

V každém věku dítěte je vhodné zařadit do jídelníčku dostatek ovoce a zeleniny, k dopolední i odpolední svačině tedy přidáváme porci ovoce či zeleniny. Má-li Vaše dítě sklon k nadváze a nečeká ho odpoledne fyzicky náročná aktivita, pak je vhodné volit ovoce spíše ke snídani a k dopolední svačině a k odpolední svačině vybírat zeleninu či například zeleninovou polévku, pomazánku nebo salát. Zapomínat byste neměli také na mléčné výrobky a sýry, které dodají potřebný vápník a bílkoviny, zdroje kvalitních tuků (např. ořechy, ořechová másla, rybí pomazánka, avokádo apod.) a vhodný zdroj polysacharidů (např. kvalitní pečivo, vločky apod.).

Není úplně snadný úkol připravit svačinu, která bude plně vyhovovat nutričním nárokům Vašeho dítěte, zároveň bude snadno a rychle připravitelná a v neposlední řadě bude chutnat, abyste nemuseli podle neidentifikovatelného zápachu lovit ze dna tašky v již dosti pokročilém stavu zbytky banánu, jablek či zelenající se rohlík s čímsi, co původně měla být lahodná pomazánka. Samozřejmě i s tisícero tipy na ty nejúžasnější dobroty se pravděpodobně, alespoň jedenkrát setkáte s touto nelichotivou situací, kdy Vaše dítko zkrátka zapomnělo, že by se mohlo nasvačit.

Naším úkolem je však tento boj nevzdat a alespoň se pokusit vymyslet originální svačiny, na které se vaše děti budou skutečně těšit. Možná s přibývajícím věkem to bude jedna z mála věcí, na kterou se budou do školy těšit, i když moc všem přeji, aby tomu tak nebylo a vaše děti chodily do školy s radostí a úsměvem.

Při přípravě svačin vždy myslete na tato základní pravidla:

1. Čerstvost a zdravotní nezávadnost
2. Výše zmíněné nutriční doporučení
3. Pestrost, hravost – svačina by měla vzbudit zájem
4. Snadný transport a trvanlivost – měla by být v šikovné krabičce, nádobě, která dobře těsní a nebude hrozit například vylití do aktovky.

TIP: Zkuste připravovat svačinky spolu s dětmi, tato spolupráce je později může motivovat k větší chuti ji sníst. Nám se osvědčilo i tu a tam dát do svačinky vzkaz na papírku ???? Například: Usměj se. Mám Tě ráda. Ať máš krásný den...Tyto vzkazy povzbudí zvědavost a zájem o svačiny.

A zde několik konkrétních tipů (porci uzpůsobte věku a potřebám vašeho dítěte):